《品味生活》课程规划

2022-12-09 19:33:11 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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《爱·生活之三----品味生活》课程规划

生物科吴婉

一、开课目的

当下很多青少年都是家里的独生子女，平日里受到家长们的悉心照顾，从没洗过菜、切过肉的学生可谓不计其数。在家里家长们舍不得孩子干这干那的，殊不知这样培养不了孩子的自立自理能力，孩子们更加感受不到父母的艰辛，认为一切都是理所当然的。开设品味生活课，主要目的在于给学生提供动手实践的机会，学习一些传统美食，让学生多掌握一门生活技能，同时，也能让学生在动手过程中品尝美味，品味生活的美好和父母的不容易，学会感恩父母。

二、内容介绍

1、包饺子：从揉面团、自制饺子皮，到切菜切肉，制作饺子馅，再到包饺子，学生亲历整个过程。

2、做汤圆：和面、制馅料、包汤圆。

3、包粽子：煮粽叶，洗粽叶，洗糯米绿豆、切肉等，包粽子。 4、家常菜：学习凉拌菜、小炒、蒸鱼等家常菜。 5、甜品类：煲糖水、做酸奶等。

三、上课形式学生动手，制作美食

四、参与对象

初一初二对美食感兴趣并喜欢动手的学生。

五、考核形式

根据学生动手情况以及学生成品的色香味给出A\B\C等级。