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酒店餐饮营销策划方案
酒店餐饮营销策划方案
根据目前酒店情况，首先树立[以市场为先导，以销售为龙头"的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。 第一章目标任务
一、客房目标任务:万元年。 二、餐饮目标任务:万元年。
三、起止时间:自某年某月-某年某月。 第二章形势分析 一、市场形势
1、2001年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。
2、竞争形势会相当激烈，[僧多粥少"的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。
3、今年与本店竞争团队市场的酒店有: 4、与本店竞争散客市场的有:
5、预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。 二、竞争优、劣势
1、三星级酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品种全。 3、餐饮、会务设施全。
4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。 第三章市场定位
作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体:(1)国内标准团队。(2)境外旅游团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。 (一)、客源市场分为:
(1)团队-------本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等)
(2)散客-------首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。
(3)会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司
(二)、销售季节划分
1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5，三个月)
2、平季:7、8月份 3、淡季:6、9月份 (三)、旅行社分类
1、按团量大小分成a、b、c三类
本文来源：https://www.wddqxz.cn/1336d6004bd7c1c708a1284ac850ad02de8007e9.html
2023-05-08
