餐饮库房财务管理制度

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餐饮库房财务管理制度

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1、全部财产、低值易耗品应分别建立财产明细账，低值易耗品明细账。原材料要建立原材料流水账。

2、财产明细账应仔细填写固定资产明细账，各栏目(总数、分类、使用年限、折旧单、估计残值、单位、规格、名称、编号)。其中，编号规章如下：公司/分公司/部门/类别/，例如：p/m/d/k-01表示：普赖斯美食公司电器类空调第一台。其明细账编号应与实物的财产卡全都，注：折旧率与残值率可以不填凭证号栏扫，按如下方式填，凭证类别分四类：入、领、调、盘、。入入库单，领领料单，调拨单调，盘盘点表、盘点差异表。凭证号数为该入、领、调号码。

3、低值易耗品明细账应仔细填写如下栏目：存放地点、名称、规格、类别、单位、编号，其凭证号填写方法同财产明细账。部门物资卡片与同一存入地地点的低值易耗品、明细账应全都。

4、原材料账务分为两部份：

(1)鲜活食品平常只登记购入数量，到月末依据盘点数量登记盘存数和领用数。

(2)其他原材料明细账平常既要登记入库数也要登记出

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库数和结存数。

5、全部账务登记均须依据合法有效的原始依据为准，不得擅自涂改和撕毁。

6、每年末库管应编制一次总盘点表，即财产分布汇总盘点表，如：空调50台，其中基地10台、门店10台等。 7、每月盘点完毕后，应主动与财务核对明细账与财务账等是否全都，明细账与卡片是否全都，即：帐帐相符、账证相付、账卡相符、账实相符。

8、违返上述工作制度，落实责任视情节轻重赐予50500元罚款，没收肇事物件，造成损失的赐予赔偿，情节严峻的赐予辞退或追究法律责任。

9、账务结转暂遵循集团公司财务制度。

在进行库房财务管理前先对库房其他制度进行完善比如库房管理制度、财产管理制度、验收管理制度、单据管理制度等。做好了这四项管理才能对其财务进行管理，所以大家在使用时应依据餐饮酒店的详细状况来进行确定。

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