家乡的年糕

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家乡的年糕

作者：丁立梅

来源：《语文世界(小学版)》2010年第11期

很多小朋友见了美食就会垂涎欲滴，你也是吗?你最喜欢吃什么呢?如果你有自己最喜爱的美食，请拿起笔仔细地向我们介绍一下它或许你可以写它的模样、颜色、味道，你也可以写妈妈在为你做萎食时的神情、动作，这不就是一个很好的作文素材吗?试试吧! (柠檬)

每年的腊月里，母亲都会为我特地蒸年糕。

说来有点怪，我对糯米做的食物特别偏爱，尤其喜欢吃年糕。放在粥锅里，或直接丢在清水里面煮，都是我爱的吃法。我姐姐不喜欢，我弟弟也不喜欢，我的爱人也不喜欢，唯独我喜欢。

我喜欢“糕”这个字，这是个让人充满温暖怀想的字。你看呀，一个“米”字，再加上“羔”字，是米做的小羊呢。它有着洁白柔软的身子，有着纯净若水的眼睛。

街上卖年糕的，进入秋季就有了。一个中年汉子，他用改制的自行车推着，车前，焊一个平平实实的铁皮箱，箱子上放一个匣子，里面很有次序地排列着一排一排的年糕。他从大街上走过，车前的电喇叭里在叫：年糕，年糕。这样的叫卖，让人提早想到过年的好光景。 乡下人家过年，最隆重的，莫过于蒸年糕了。那可算得上是巨大工程了，全家总动员，淘米、磨粉、烧水、上笼、出笼……一年忙到头，那些披星戴月，那些流过的汗水，那些向往中的幸福，彼时一一落到实处，变成年糕，可触可摸，让人心满意足得很。

蒸年糕有专门的模具，称作糕箱。有意思的是，糕箱的底板上，都雕刻着花纹。这样蒸出的每块年糕上，便都印着漂亮的花纹了。我曾很迷恋于那些花纹，盯着能看半天，花非花的，充满不可言说的神秘。

蒸年糕时，大人们会关照小孩儿做一件事，就是给每块年糕“点红”。将事先泡好的可食用红粉装在小碗里，小孩子一人一只碗端着，用筷头蘸着，往年糕上点，点在年糕的正中央。一块一块的年糕，上面就缀着一个一个的红朵朵了。如同美人眉心的一颗痣，有了千娇百媚的味道。

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