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报喜千家宴感悟
克拉玛依美丽的地方,边陲新疆,进步的餐饮人。我们能看到多远的未来就有多大的财富,思想一变,市场一片。
喜欢餐饮的家人们在2021年准备二轮销售生日卡为企业创效, 乘风破浪的宴会人们,迅速抓住时机,提前布局营销策略,道术结合进攻生日宴市场,进而在疫情结束时候,实现业绩复苏及增长。
报喜千家宴,喜报千万家!
一卡在手全家享用的数据推算,如果销售5000张生日卡将会带来三倍的裂变,我们不盲目开始我们只做有计划的销售,每天就是35桌,接近4万的生日宴营业额,生日卡只是增加了消费的概率,并不一定能保证他肯定会来,服务不单单是策划主持,包括唤醒回流,最佳标准化和话术的呈现,本来应该享受的服务用定制的话术包装出来,比卖卡更重要的是变现。
生日宴市场在疫情之后,将稳坐头把交椅,365天是频率,不受黄道吉日的影响,每个人对应的是流量,企业对应的是现金流。
过生日的意义是什么?生日是个体生命来到人间的起始日,是经过的一年和将要到来的一年的临界点,生日的庆祝是给忙碌生活的仪式感,在生日祝贺中获得生命活力的激发,卖菜品不如卖服务更有附加值,卖服务不如卖文化卖情怀,第一是迎合、第二是满足、第三是引导、第四是创造。
能识局生,善破局者存,作为区域的宴会标杆教育基地之一,高效的服务品质,打造新疆区域的生日宴超级符号名片。
通过两天的时间,再次复盘了生日宴创意策划流程,现场PK模拟演练,每位家人都是积极,不断的创新中体现自己的全价值。
PK环节,现场演绎了五种生日宴的结果,呈现的结果由此企业更上一层楼。
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