我国大学生外卖消费研究——以全国九个地区的高校为例

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Study on the take-out Consumption of College Students in China--Taking the University of the Nine Regions of

the Country as an Example



作者：谷岱南[1];纪颖[1]

作者机构：[1]上海理工大学管理学院,上海200093 出版物刊名：经济研究导刊 页码：75-78页

年卷期：2019年 第8期

主题词：外卖消费;O2O模式;高校;外卖脱媒



摘要：在现代互联网经济发展下,高校学生的饮食习惯发生了巨大变化。这种变化在进一步催生外卖产业的持续发展的同时,给学校管理带来了诸多难题,也对学校食堂的经营产生了诸多影响。为此,以全国九个地区的高校为例,通过搜集各种访谈、问卷与调查文献,对O2O模式下高校外卖消费的现状以及存在的问题进行了分析,从便于学校管理与促进外卖产业发展的角度给出了两种不同导向的解决思路。

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