报菜名拼音注音版.doc

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《报菜名拼音注音版.doc》，欢迎阅读！

zhēnɡyánɡɡ āo zhēnɡxió nɡzh ǎnɡ zhēnɡ l ù w ěi ér sh āo hu ā y ā sh āo ch ú jī

shāo zǐ

é

lǔ

蒸 羊羔、 蒸 熊 掌 、 蒸 鹿尾儿、烧花鸭、烧 雏鸡、烧 子鹅、卤

zhū

lǔ y ā

ji ànɡ j ī

l à ròu

sōn ɡhu ā

xiǎo dù ér

li àn ɡròu

xi ān ɡchánɡ ér

shén jǐn sū

猪、卤 鸭、酱 鸡、腊肉、松 花 、小肚 儿、晾 肉、香 肠 儿、什锦苏

p án

xūn

jī bái dù ér

q īnɡzhēn ɡb ā bǎo zh ū

jiān ɡm ǐni àn ɡy ā zǐ

ɡu àn ér

yě jī

ɡuàn é r

盘、熏 鸡白肚儿 、清 蒸 八宝猪、江 米 酿 鸭子、罐 儿野鸡、罐 儿

ān ch ún

lǔ sh í jǐn

l ǔ zǐ

é

shān jī

tù

f ǔ

cài m ǎnɡ

yín

yú

q īnɡzh ēn ɡ hā shi

鹌鹑 、卤什锦、卤 子鹅、山 鸡、兔 脯、菜 蟒 、银鱼、清 蒸 哈什

m à

hu ì y ā sī

hu ì yā y āo

hu ì y ā tiáo

qīnɡbàn y ā sī

hu án ɡxīn ɡu ǎn ér

m èn bái shàn

蚂、烩鸭丝、烩 鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、 黄 心 管 儿、焖白鳝、

m èn hu ánɡshàn

dòu chǐni án yú

ɡu ōshāo lǐ y ú

ɡuōsh āoni án yú

q īnɡbàn ji ǎ yú

zhu āch ǎo

lǐ

焖 黄 鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅 烧鲇鱼、清拌甲鱼、抓 炒鲤

yú

zhu āch ǎo du ì xi ā

ru ǎn zhá lǐ j ǐ

ru ǎn zhá jī

shí jǐn tào ch ánɡ ér

lǔ zh ǔhán yā ér

鱼、抓 炒对虾、软炸里脊、软 炸鸡、什锦套 肠 儿、卤煮寒鸭儿、

m á sū yó u ju àn ér

li ū xiǎn m ó

li ū yú fǔ

liū y ú d ǔ

li ū yú pi àn ér

cù

liū rò u piàn ér

麻酥 油卷 儿、熘鲜 蘑、熘 鱼脯 、熘鱼 肚、熘鱼片 儿、醋熘 肉片儿、

hu ì sān xiǎn

hu ì b ái m ó

hu ì

z ǐdàn

ɡē

chǎo yín

sī

hu ìm án yú

chǎo b ái xiā

qi ànɡqīn ɡ

ɡé

烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒 白虾、炝 青蛤、

chǎomi àn yú

chǎo zh ú sǔn

fú r ón ɡy àn cài

ch ǎo xi ā rén ér

hu ì xi ā rén ér

hu ì y āo hu ā ér

炒 面鱼、炒 竹笋、芙 蓉燕菜、炒 虾仁儿、烩虾仁儿、烩 腰花儿、

hu ì hǎi shēn

ch ǎo t í jīn

ér

ɡuōshāo hǎi shēn

ɡuōshāo b ái cài

zh à m ù ěr

chǎo ɡān jiān ér

烩海参、炒 蹄筋儿、锅烧海参 、锅 烧白菜、炸木耳、炒 肝尖儿、

ɡuì hu āch ì zǐ

q īnɡzh ēnɡchì z ǐ

zhà fēi q ín

zhà zhī ér

zhà p ái

qīnɡzhēnɡjiānɡyáo zh ù

ɡǔ

桂花翅子、清 蒸 翅子、炸 飞禽 、炸 汁儿 、炸排骨、清 蒸 江瑶柱、

tánɡ li ū qi àn r én m ǐ

bàn

jī sī

bàn dù

sī

shí jǐn dòu f ǔ

sh í jǐn d īnɡ ér

zāo yā

zāo li ū

糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘

yú pi àn ér

li ū xiè r òu

ch ǎo xi è ròu

hu ì xi è ròu

qīn ɡb àn xi è rò u

zhēn ɡn án ɡu ā

ni ànɡw ō

鱼片儿、熘 蟹肉、炒 蟹肉、烩蟹肉、清 拌蟹肉、 蒸南瓜、酿倭

ɡuā

ch ǎo sī ɡu ā

ni ànɡd ōn ɡɡuā

yān yāzh ǎnɡ ér

m èn yāzh ǎnɡ ér

m èn sǔn

qi ànɡji āo b ái

瓜、炒 丝瓜、酿 冬瓜、烟鸭 掌 儿、焖鸭 掌 儿、焖笋、炝 茭白、

qié zǐ shài lú rò u

y āɡēnɡ

xiè ròu ɡēnɡ

jī xuè tān ɡ

sān xiǎn m ù xīt ānɡ

h ónɡw án z ǐ

bái

茄子晒炉肉、鸭 羹、蟹肉 羹 、鸡血汤、三鲜木樨汤、红 丸子、白

w án zǐ

nán jiān w án zǐ

sì xǐw án z ǐ

sān xi ǎn wán zǐ

tǔn w án zǐ

xiǎn xiāwán zǐ

yú f ǔ

丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯

w án zǐ

gē zh á w án zǐ

dòu fǔ w án zǐ

yīnɡtáo r òu

m ǎ y á ròu

m ǐfěn rò u

yì pǐn r ò u

丸子 、饹炸丸子 、豆 腐丸 子、樱桃肉、马牙 肉、米粉 肉、一品肉、

lì zǐ rò u

tán zǐ rò u

hónɡm èn rò u

hu án ɡm èn ròu

ji ànɡdò u fǔ r òu

sh ài lú ròu

dù n r ò u

栗子肉、坛子肉、红 焖肉、 黄 焖肉、酱 豆腐肉、晒炉肉、炖肉、

ni án hú rò u

hū r òu

k òu rò u

sōnɡròu

ɡu àn ér r òu

shāo r òu

dà ròu

kǎo ròu

bái r ò u

黏糊 肉、烀肉、扣肉 、松 肉、罐 儿肉、烧肉 、大 肉、烤肉 、白肉、

hónɡzh ǒu zǐ

bái zh ǒu zǐ

xūn zhǒu zǐ

shu ǐjīnɡzh ǒu z ǐ

m ì là zh ǒu zǐ

ɡuōsh āozh ǒu zǐ

红 肘子、白 肘子、熏 肘子、水晶肘子、蜜 蜡肘子、锅烧肘子、

pá zh ǒu ti áo

dùn y án ɡr òu

ji ànɡy ánɡrò u

sh āo yánɡrò u

kǎo yán ɡr òu

q īnɡzhēn ɡy ánɡròu

w ǔxiānɡ

扒肘条、炖羊肉、酱 羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清 蒸 羊肉、五 香


yánɡr òu cu ān sān yàn ɡ ér bào sān yànɡ ér zh á ju ǎn ɡu ǒ ér hu ì sǎn dān hu ì suān y àn ér hu ì

羊 肉、汆三 样儿、爆三 样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩

yín

sī

hu ì bái zá su ì

cu ān ji é

zǐ

huì ji é

z ǐ

zh á xiù qi ú

sān xiǎn yú ch ì

lì zǐ jī

银丝、烩白杂碎、汆节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、

cuān lǐ yú

jiàn ɡzh ī jì yú

hu ó zu ān lǐ yú

bǎn yā

t ǒn ɡ zǐ jī

hu ì qí dù

hu ì nán

jì

汆鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒 子鸡、烩脐肚、烩南荠、

b ào dù rén

ér

y án shu ǐzhǒu hu ā ér

ɡuōshāo zh ū tí ér

b àn lánɡ zǐ

dùn di ào zǐ

shāo ɡān ji ān

爆肚 仁儿 、盐水 肘 花儿 、锅烧 猪蹄 儿、拌 稂子、炖吊子、烧 肝尖

ér

shāo féi chán ɡ ér

shāo x īn

sh āo fèi

shāo zǐ ɡài ér

shāo lián ti ē

sh āo bǎo ɡài ér

儿、烧 肥 肠 儿、烧 心、烧 肺、烧 紫盖儿、烧 连帖、烧 宝盖儿、

y óu zhà fèi

ji àn ɡɡu ā sī ér

sh ān jīd īnɡ ér

bàn hǎi zh é

ló nɡ xū cài

qi àn ɡd ōnɡsǔn

yù lá n

油炸 肺、酱 瓜丝 儿、山鸡丁 儿、拌海 蜇、龙 须菜 、炝 冬笋、玉兰

pi àn

shāoyu ān yānɡ

sh āo y ú tóu

shāo bīn zǐ

sh āo bǎi hé

zhá d òu fǔ

zh á mi àn jīn

zhá ru ǎn

片、烧鸳 鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软

jīn

t án ɡli ū lǚ ér

bá

sīshān y ào

t ánɡm èn lián zǐ

ni ànɡsh ān y ào

xìnɡrén ér l ào

xi ǎo chǎo

巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿 山药、杏仁儿酪、小炒

pánɡxi è

cu ān d à ji ǎ

ch ǎo hūn sù ér

sh í jǐn ɡěxi ān m ǐ

tǎ m ù y ú

bā dài yú

hǎi

jì

螃 蟹、汆大甲、炒 荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫

yú

hu ánɡhu ā yú

shí yú

d ài yú

b ā hǎi shēn

bā y àn w ō

b ā jī tu ǐ ér

b ā jī ku ài

鱼、黄 花鱼 、鲥鱼 、带鱼、扒海参 、扒燕 窝、扒鸡腿 儿、扒鸡块

ér

bā rò u

b āmi àn jīn

bā sān yànɡ ér

yó u p ō ròu

ji ànɡpō r òu

ch ǎo xi āhu án ɡ

liū xi è

儿、扒肉、扒 面筋、扒三 样儿、油泼肉、酱 泼肉、炒虾 黄 、熘蟹

hu ánɡ

ch ǎo zǐ xi è

zh á zǐ xiè

fó shǒu h ǎi shēn

zh á pēn ɡ ér

chǎoqi àn zǐ m ǐ

nǎi tān ɡ

黄 、炒 子蟹、炸 子蟹、佛 手海参、炸 烹儿、炒 芡子米、奶 汤、

chì zǐtān ɡ

sān sītānɡ

x ūn bān ji ū

lǔ b ān ji ū

hǎi b ái m ǐ

hu ì y āo dīnɡ ér

hu ǒsh āo cí

翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨

ɡū

zhà l ù w ěi ér

m èn y ú tó u

bàn pí zh ā ér

cu ān féi ch án ɡ ér

zhà zǐ ɡài ér

jī sī

菰、炸鹿 尾儿 、焖鱼头、拌皮 渣儿、汆肥 肠 儿、炸紫 盖儿 、鸡丝

dòu mi áo

shí èr

tái cài

t ān ɡyánɡ

lù rò u

tu ó fēnɡ

l ù dà hā

ch āɡēn ér

zhà hu āji àn

豆苗 、十二台菜、汤羊 、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件

ér

qīnɡb àn fěn pí ér

qi àn ɡw ō sǔn

pēnɡ yá jiǔ

m ù xī cài

pēnɡdīn ɡxi ān ɡ

pēnɡdà r òu

儿,清拌 粉皮 儿、炝 莴笋、烹 芽韭、木樨菜、烹 丁香 、烹 大肉、

pēn ɡb ái ròu

m á là

yě j ī

hu ìsu ān lěi

liū jǐ suǐ

xi án rò u sī ér

b ái ròu

sī ér

bí

烹 白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸

qí y ì pǐn ɡuō

sù qi ànɡch ūn b ù lǎo

qīnɡm èn li án zǐ

suān hu ánɡcài

shāo lu ó bo

zh īy óu xu ě

荠一品锅、素 炝 春不老、清焖莲子、酸 黄 菜、烧 萝卜、脂 油雪

hu ā ér

cài

hu ì yín

ěr

chǎo yín zh ī ér

b āb ǎo zh ēn zǐji àn ɡ

hu ánɡ yú ɡu ō zǐ

bái cài ɡuō

花儿菜、烩银耳、炒 银枝儿、八宝榛子酱、 黄 鱼锅子、白 菜锅

zǐ

shí jǐn ɡu ō zǐ

tānɡyu ánɡuō zǐ

jú hu āɡuō zǐ

zá hu ì ɡu ō zǐ

zh ǔ bō b ō ɡuō zǐ

子、什 锦锅子、汤 圆锅子、菊 花锅子、杂 烩锅子、煮 饽饽锅子、

r òu dīnɡ là ji àn ɡ

ch ǎo r òu sī

ch ǎo rò u pi àn ér

hu ìsuān cài

hu ì b ái c ài

hu ì wān d òu

m èn bi ǎn

肉丁 辣酱 、炒 肉 丝、炒 肉片儿 、烩酸菜 、烩白菜 、烩豌豆、焖扁

dòu

cuānm áo d òu

ch ǎo ji ānɡdòu

w ài jiā y ān pi ě lán

sī é r

豆、汆 毛豆、炒 豇 豆,外 加腌苤蓝丝儿

知识改变命运

本文来源：https://www.wddqxz.cn/6a2e9614598102d276a20029bd64783e09127d3e.html