“解馋莫过烩面，给碗龙肉都不换”——河南烩面的轶事趣闻（下）

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“解馋莫过烩面，给碗龙肉都不换”——河南烩面的轶事趣

闻（下）

许圣义;李荣兰

【期刊名称】《青春期健康：人口文化》 【年(卷),期】2015(000)005

【摘 要】自古中原出美食．大到豫菜系列，名扬华夏．自不必说，只不过太过高档，普通百姓，凡夫俗子，日常生活中恐难企及．无福享受。但是，中原有一道面食倒是雅俗共赏、官民同享、全民咸宜的美食。你猜她是何物呢？也许你已经猜到啦，对!她就是——河南羊肉烩面! 【总页数】4页(P68-71) 【作 者】许圣义;李荣兰 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】G479 【相关文献】

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