传菜部工作总结

2023-04-20 12:13:17 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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传菜,工作总结
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原始帐单核算一遍。如果客人住了几个月，那账单就跟小山似的。好不容易结好了帐，送走了客人。太棒了！平安无事。我那颗悬着的心

事情却并没有我想象的那么糟。在同事和领导的帮助下，我很快便

终于放下了，心里真有说不出的高兴。

适应了新的工作和生活环境。随着时间的推移，我也渐渐熟悉了业务。

一个房间总算整理好了，竟用去了一个多小时。虽然用的时间是

当然这其中也遇到过困难，但大多能顺利解决。记得有一次，原本两个

别人的两倍多，但我还是挺高兴的，因为我独立整理了一套房间。当

人当班的中班临时由我一个人负责。开始我有点慌，不但因为那是一天

然，后来我只用30~40分钟便能整理好一间。

三班中最忙的一班，也因为那是我第一次独自一人当班。我不停地告诫

青浦宾馆评上三星级后，我们的工作量也越来越大了，领班查房

自己：要冷静，不会有事的。就这样我很快进入了角色，有条不紊地进

也越来越严格了。因为每当一个员工整理好房间后，领班随后就会去

行着我的工作。原以为这一天就这样平安地度过了，可是一位外国客人

检查房间整理的情况，把一些整理得不干净的地方写在纸上，让员工

突然说要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己会做错什

返工。如果返工还不干净，第二天被抽样检查查到，就要开过失单。

么。于是我先回忆了一下退房程序，然后开始收回钥匙、通知各部门退

我就被领班开过一次过失单，并罚款20元。以后，我整理房间就更为

房，核算帐单，与电脑核对，给客人结帐，等候查房通知，确认没有问

仔细了。

题后放人。虽说只是简单地几个程序，操作起来也挺复杂的。就拿核算

虽然在客房部的这半年内非常辛苦，但每次看到客人满意的离去，

帐单来说，虽然现在是微机管理饭店，有一套财务软件能帮我算帐单，

我就觉得自己付出的劳动有了回报。这次实习给我最大的收获就是一

但按规定，为了防止电脑系统在操作中有什么差错，还必须手工将所有

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句俗语：“看人挑担不吃力，事非经过不知难。”。

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