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某某省2018年普通高等学校对口招生考试
旅游类专业综合知识试题
本试题卷共七大题,69道小题,共6页.时量150分钟,总分为390分. 一、单项选择题<在此题的每一小题的备选答案中,只有一个答案是正确的,本大题共30小题,每一小题3分,共90分> 1、人类旅行观念产生的社会根底和条件是
2.在某景区,游客可以穿军装、住窑洞,体验当年八路军的生活场景.这表现了旅游的
"中国旅行社〞成立于
A.1923年 B.1924年 7年
6.旅游的客体是旅游业赖以生存和开展的物质根底和条件,它指的是
"三孔〞
8.世界古代旅行和旅游阶段,出现最早的旅行是
A.通商贸易B.某某朝圣C.帝王巡游 D.科学考察
9.旅游购物品要利用传统工艺充分表现商品的民族风格和地方特色,使旅游者购置商品具有美的享受.这说明了它的
11.第二次世界大战后,世界旅游迅速开展,其根本原因是 "非典〞使旅游业受到重创,这说明旅游业的
13.生态旅游是旅游者、旅游地居民、旅游经营者和其他人员广泛而积极参与的一种旅游活动,这明确它具有
A.天然性
14.全陪、地陪与领队之间协作成功的关键是
15.导游员带领游客游览南岳忠烈祠时,来到"七·七〞纪念碑,便向游客介绍直指蓝天的五颗炮弹的寓意,再顺势讲解当时全国的抗战形势.这种讲解方法是
D.制造悬念法
16.全陪在与领队商定日程时,如有难以解决的问题,应反应给
17.如个别游客提出想前往不健康的娱乐场所,导游员正确的处理态度是 18.游客在旅游景区游览中走失后,带领其他游客继续游览的导游员是
A.领队
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19.根据《旅游饭店星级的划分与评定》的相关规定,五星级饭店可供出租的客房数不少于
A.50间<套>B.60间<套〕 C.70间〔套〕 D.80间<套> 20.在饭店客房的计划卫生中,清洁房间空调出风口的频率是 21."请出示您的房卡〞的正确英文翻译是
A. May I have a look at your ID card? B. May I have a look at your Passport C. Could you please show me your room card? D. Could you please show me your ID card?
"大脑〞,在很大程度上控制和协调着整个饭店经营活动的部门是
%-10%B.10%-15%C.15%-20%D.20%-25%
24.客人办理完入住手续进入客房后,其房态即发生如下变化
A.VC房-OOO.VD房-OCC房 25.美国式计价方式既包含房费,还包括
B.中餐 " English Pub〞指的是
27.高星级饭店为满足顾客品味异域文化等需求而开设的主题鲜明、各具特色的餐厅是
28.宴会服务时,当客人入座后,服务员应
A.脱去筷套B.将席位卡、台号撤去,保存花瓶
C.撤去台号、席位卡和花瓶D.将席位卡、花瓶撤去,留下台号 C.使用清洁用品不当D,银器外表上有硬物的划痕
30.因家庭味浓厚,服务节奏缓慢而不适合饭店西餐厅使用的服务方式是
D.英式服务
二、多项选择题<在此题的每一小题的备选答案中,有两个或两个以上答案是正确的,多项选择、少选不给分.本大题共10小题,每一小题4分,共40分〕
D.下设三个地区性委员会 32.按旅游目的划分,旅游者的三大根本类型 33.如下关于旅游者流动规律的表述中,正确的有
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B.远距离旅游流动量逐渐减少 A.自我介绍、介绍所属旅行社 B.祝愿游客高兴而来,满意而归 C.代表旅行社、本人欢迎旅游团的到来 D.表示提供优质服务的真挚愿望,欢迎提意见 E.介绍司机某某、所属旅游汽车公司与车牌号 36.饭店在处理客人投诉时,应遵循的原如此有
A.真心诚意帮助客人B." D.用房数量 A.茅台酒
"宫廷菜〞的表述中,正确的有
"九九八十一口〞之说
三、填空题<本大题共12小题,每空1分,共30分>
"享乐旅行〞,是指出自消遣娱乐和的需要而进展的的旅行活动.
42.对旅游资源或新旅游点的开发应遵循一定的原如此,即特色原如此、、 和.
43.按旅游目的划分,旅游可分为观光旅游、、和四大类型. 44.我国导游员按技术等级划分为级,其中技术等级最高的是. 45.景区、景点导游员的主要职责是导游讲解、、.
46.地陪在拿到出团计划书后,要从业务、、形象、、物质等五个方面做充分的准备工作.
、、三项,是一种高雅而亲切的对客服务形式.
48.在现代饭店创立之前,清洁、、和这四个方面就已成为饭店经营者追求的目标. 49.饭店保证性预订可细分为三种类型:担保、担保、担保.
50.餐饮服务是指客人在餐厅就餐的过程中,由餐厅工作人员利用向客人提供的同时,提供方便就餐的一切帮助. 51.重托的操作流程为、托盘、、放盘.
52.餐巾折花考核标准中要求,餐巾的摆放需突出,朝向客人,盘花要摆正、摆稳,插入杯中要适度.
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2022-06-09
