苏轼诗词中的饮食文化

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On the Catering Culture in Poems by Su Shi



作者：朱红华 张晴

作者机构：玉溪师范学院文学院,云南玉溪653100 出版物刊名：西昌学院学报：社会科学版 页码：58-61页

年卷期：2015年 第4期

主题词：创制美味 酿酒制茶 地域饮食



摘要：苏轼才学出众,仕途上历经风雨,多次被贬谪迁徙大江南北,客居多地,每到一地,苏轼都积极主动体味各地的饮食文化,创造性地改造变革,创新各种饮食,并用诗文记载歌咏风味饮食,弘扬了独特的地域饮食文化。

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