工业制曲中米曲霉产生的两种植酸酶

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工业制曲中米曲霉产生的两种植酸酶

乃用

【期刊名称】《工业微生物》 【年(卷),期】2004(34)3 【总页数】1页(P53-53)

【关键词】清酒;酿造;米曲霉;植酸酶;酵母菌;磷 【作 者】乃用 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】TS261.1 【相关文献】

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