幼儿园学校食堂食品安全突发事件应急处置方案和突发事故报告制度

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《幼儿园学校食堂食品安全突发事件应急处置方案和突发事故报告制度》，欢迎阅读！

幼儿园学校食堂食品安全突发事件应急处置方案和突发事故

报告制度



为规范食品安全事故应急处置工作，根据法律法规的要求，结合幼儿园的实际情况，制定本预案。

一、领导小组

成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。

组 长：XX 副组长：XX 组 员：XX 二、应急处置程序 （一）及时报告

发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。

自事故发生之时起2小时内同时向所在地县级人民政府卫生健康部门（联系电话：）、市场监督管理部门（联系电话：）、教育行政管理部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

（二）及时送医


第一时间组织人员，立即将中毒者送医院(120)。 （三）保护现场

发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。

（四）配合调查

负责人及有关工作人员，如实反映食品安全事故情况，配合市场监督管理部门进行食品安全事故调查处理。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，可疑食物的来源、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间及加工人员等情况如实向有关部门反映。

三、事故责任追究

对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组要做好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。

本文来源：https://www.wddqxz.cn/c7ef72da88d63186bceb19e8b8f67c1cfad6ee1b.html