怎样做好鲫鱼汤呢？

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怎样做好鲫鱼汤呢？

导语：鲫鱼是我们生活中常见的一种海鲜，有些人用来红烧，有些人



用来做汤，鲫鱼汤是家常菜食谱之一，主要是用鲫鱼作为主料做成的，鲫鱼对身体来说



鲫鱼是我们生活中常见的一种海鲜，有些人用来红烧，有些人用来做汤，鲫鱼汤是家常菜食谱之一，主要是用鲫鱼作为主料做成的，鲫鱼对身体来说也是特别的好，但是有些人做的鲫鱼汤不是很好吃，或者是没有味道，今天，小编为大家介绍下如何做好鲫鱼汤，希望可以帮到大家。



鲫鱼汤的原料：鲫鱼一条;

鲫鱼汤的配料：姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。





鲫鱼汤的做法：

1、锅里放油，烧热后，用铲推开;2、放鲫鱼略煎一下;入姜和大蒜。







3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！





5、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。温馨提示：

1、做汤的鲫鱼一定不能太小，一般3两左右的就OK了，太小鲜味不是太浓;

2、鲫鱼一定要新鲜，最好是刚死了4个小时以内的，先把鱼杀好







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