幼教中心食育活动方案及反思《鲜榨果蔬汁》

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幼教中心食育活动方案及反思《鲜榨果蔬汁》

一、活动意图：

冬季有些小朋友会出现便秘的问题，一杯香甜的果蔬汁解决了这一问题。幼儿自制果蔬汁能够锻炼幼儿动手操作能力，增加幼儿对食材的认知，了解食材的妙用。 二、活动目标：

1.发展幼儿观察能力及动手操作能力，学习切水果榨果蔬汁。 2.提高幼儿对食材的认知，了解食材的妙用。

3.在活动中体验快乐，知道自己的小手真能干，热爱劳动。 三活动准备：

1.榨汁机2.水果3.蒙氏刀4.水杯5.纸盘若干 四、活动过程：

1 .介绍果蔬汁所用的食材、营养，以及所需工具。 冬季小儿食养小妙招——便秘

症状表现：大便秘结不通，排便时间延长，或有意而排便困难。 推荐食疗方：

可以饮用果蔬汁（白心火龙果+梨） 2.清洗、去皮。

3.介绍刀具使用方法、分发餐盘。 4.小朋友切水果。

5.将切好的水果装入榨汁机，果汁榨好倒入杯中。 6.举杯畅饮，干杯！ 五、活动反思：

此次实操活动简单易操作，孩子们很喜欢。知道火龙果梨汁的作用。初次尝试使用刀具效果不错，可以多给孩子们锻炼的机会，个别幼儿用刀具切的动作有些危险，应及时提示。


下次实际操作的时候一定要多提醒幼儿正确使用刀具的方法。

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