2021年茶艺师考试(高级)模拟试题(一一〇七)

2022-04-30 14:13:25 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《2021年茶艺师考试(高级)模拟试题(一一〇七)》，欢迎阅读！
茶艺师,模拟试题,高级,考试,2021

2021年茶艺师考试（高级）模拟试题

一、判断题

1．【判断】君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。（）答案：×

2．【判断】对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问。 A、正确 B、错误答案：A

3．【判断】宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。 A、正确 B、错误答案：B

4．【判断】在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。 A、正确 B、错误答案：B

5．【判断】在茶汤中加入2mg/L的镁时，茶汤变淡。 A、正确 B、错误答案：A

6．【判断】对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“新年快乐”。 A、正确 B、错误答案：B

7．(判断)波兰人饮红茶的方式和俄罗斯人一直是一样，都是用俄式茶饮“沙玛瓦特”。

答案：错误

1 / 8

8．(判断)潮汕式泡茶以五泡为止，前三泡冲出的茶汤浓淡要均匀一致。

答案：错误

9．(判断)茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做到会使用、会调试、会组装等。

答案：正确

10．(判断)现代日本茶道，标准的茶室面积为六张半榻榻米，一次茶事的客人最多七人。

答案：错误

11．(判断)黑茶，宜采用透气的绵纸、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包装，也可选用薄膜密封包装。

答案：错误

12．(判断)品饮乌龙茶时，充分领略茶香的变化，其四道主要闻茶香的持久性。

答案：错误

13．【判断】冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。（ × ）

14．【判断】陆羽在《茶经》中说：“其江水，取其人远者。”也就是说：在无污染，远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水。（ √ ）

15．【判断】将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为鲤鱼翻身；把紧扣的杯子翻转过来，称为龙凤呈祥。

A、正确 B、错误答案：B

16．【判断】喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一饮而尽。 A、正确 B、错误答案：A

2 / 8

17．(判断)德国喜欢玫瑰花，在茶席插花时可以任意搭配花种。

答案：错误

18．(判断)茶艺馆所提供的茶点，必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。

答案：正确

19．(判断)三道茶中的二道“甜茶”，茶容量通常为六七分满。

答案：错误

20．(判断)凡有香无毒或对人体有益之花皆可用来窨茶。

答案：正确

21．(判断)普洱茶若保存好的情况下，其存放越久越好。

答案：正确

22．【判断】店长每日下班前应独自清理营业场地、对所有的电器设备、电源、门窗、房间进行认真检查。（ × ）

23．【判断】()清洁就是将物体表面的污垢、尘土清洗干净的过程。 A、正确 B、错误答案：A

24．【判断】芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。（）答案：×

25．【判断】土耳其人喜欢喝黑茶。 A、正确 B、错误答案：B

3 / 8