将食谱与教学活动结合起来的教育随笔

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将食谱与教学活动结合起来的教育随笔

在幼儿园里，有些孩子不爱吃蔬菜，有些孩子不爱吃鱼类食物……如何有效地纠正孩子的偏食情况呢？我想，如果我们在保证幼儿营养的前提下，能将幼儿食谱与相关教学活动相结合，潜移默化地影响幼儿，也许能收到较好的效果。于是，我们作了相应的尝试。

其次，根据相关教学活动内容安排幼儿食谱。为了让后勤保障与教学活动严密结合，让幼儿餐饮工作效劳于教学活动，我们经常主动与食堂工作人员沟通，让他们及时了解和掌握相关教学活动内容，以便据此安排幼儿饮食，让幼儿延伸体验教学内容，掌握和稳固所学知识。例如，为了增加幼儿的社会实践时机，我们在每年金秋时节都会组织孩子们到农村去挖山芋、摘毛豆等。食堂工作人员了解这一教学活动内容后，就把山芋、毛豆等列入幼儿食谱，并把孩子们亲手采摘的山芋、毛豆等做成有多种把戏和吃法的食物，使幼儿体验到分享自己的劳动成果的喜悦。如，在一次挖山芋活动完毕后，食堂工作人员把孩子们挖来的山芋炸成薯条、蒸成山芋米饭等，孩子们吃着又香又甜的山芋食物心满意足。教师们一致反映：“孩子们今天吃得特别多，也不像以往那样到处撒饭，还讨论了很多关于山芋的话题。”

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