出厂检验报告单(食品类)

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《出厂检验报告单(食品类)》，欢迎阅读！

出厂检验报告单

编号：QR

产品名称 抽样数量 生产日期 检验依据 检验项目 一.感官 1.形态 2.色泽 3.滋味和口感 4.组织 5.杂质 二.净含量 三.干燥失重 （水份） 四.卫生指标 1.菌落总数 2.大肠菌群 检验结论



面包 规格/等级 抽样方式 生产批次



执行标准 抽样基数 批 量

执行标准及《糕点生产许可证审查细则》 单位 g ﹪ cfu/g



完整，丰满，无黑泡或明显焦斑，形状应与品种造型相符 金黄色、淡棕色或棕灰色，色泽均匀、正常。

具有发酵和烘烤后的面包香味，松软适口，无异味。

细腻，有弹性，气孔均匀，纹理清晰，呈海绵状，切片后不断裂。 正常视力无可见的外来异物。

技术要求



检验结果 判定



≤45%

≤1500 cfu/g





（MPN/克）







检验员： 审核人： 报告日期：

本文来源：https://www.wddqxz.cn/7ac9340a16fc700abb68fcf9.html